皆さんこんにちは！ UP!BAKER定禅寺本店です♪
UP!BAKERは
”生産者→製造→販売→お届け”
すべて自社で行う地域循環型のベーカリー店です。
そしてもう一つの循環を構築しました。
食品残渣の問題が度々報道などで取り上げられている今般
ですが、やむを得ず廃棄となるパンや食材を減らす努力と
ともに、UP!BAKERでは廃棄物を活用して再エネルギー化を
行う「株式会社ジェイネックス」様のプラントで再資源化！
パン→プラントで発電～有機肥料～農家様～野菜～UP!BAKERや地域へ！！
再資源化するパン等も自社の物流ブランド「Soullogis」が
ジェイネックス様に搬入します！！
自社で輸送コストを吸収し、社会的責任を果たして
参ります。
ジェイネックス様のホームページ↓
株式会社ジェイネックスhttp://jnex.co.jp/