ＵＰ！ＢＡＫＥＲは、株式会社ソウルロジスが事業主体のベーカリー店です。
ソウルロジスは、商品輸配送、納品代行等の物流事業を営む企業です。
「商品が届く、心が伝わる、世の中がもっとステキにつながっていく」
私たちは、この想いを創業から大切にし、物流の「つなぐ力」を培い磨いてまいりました。
顧客企業の想い、心を商品と共にお客様のお手元にお届けする、お客様と直接顔を合わせ言葉を交わす「フェイスtoフェイス」の瞬間、ここにいかに喜び、感動、笑顔が生むことができるか、同じ商品でも、想い、心が伝わることで、何倍にも喜びが増すことを信じ、もっと心が伝わる納品を目指し、愚直に向き合い続けてきました。
この「つなぐ力」を最大現に活用し、「フェイスtoフェイス」の瞬間に喜び、感動を生み出す、これまでソウルロジスが磨き続けてきたコンセプトを更に進化、具体化させる形として、満を持して自ら商品を「生み出す力」を持つことに挑戦します！
この「生み出す力」として選択したのが、本物のパン職人との出会いをきっかけに構想を温めてきた、パンの製造、ベーカリー事業であり、「ＵＰ！ＢＡＫＥＲ」というお店なのです！
ＵＰ！ＢＡＫＥＲでは、ソウルロジスの「つなぐ力」を最大限に活用し、多くの優れた地元の農畜産品や手作り商品等を自ら集荷、加工し、本物の職人たちが本当に美味しいパン達へと生まれ変わらせます！
そして、「つなぐ力」の発展系として、ゆくゆくはパン達と共に多くの地元の顔の見える安心の野菜や商品達を車に積んで、様々な場所まで出向き販売する「移動販売」の展開も目指していきます。土日等には、店舗前でも小さなマルシェなどを企画していきますので、ご期待ください。
この度、ＵＰ！ＢＡＫＥＲの開業にあたり、その理念に共感し参集してくれた方々は、本物のパン職人はもとより、皆その道におけるプロフェショナルばかりです。全員に共通するのは、本気で良い物を創り出し、心からお客様に喜んでもらいたい！そしてベーカリーを通し、世の中をもっと豊かで楽しい場にしたい！という熱い想いです。
ＵＰ！ＢＡＫＥＲは、定禅寺通りの美しいケヤキの木々の木漏れ日、癒しの雰囲気に負けないくらい、多くの方が憩える、そして最高にココロがＵＰ！する、そんな場を目指して一同誠心誠意頑張ってまいります。
私達は、「つなぐ力」×「生み出す力」で、世の中をＵＰ！ＤＡＴＥしていきます！
平成30年12月吉日